Château Mazails

Médoc
PropriétaireM. Philippe Chacun
CommuneMédoc
Superficie42 hectares
Cépages70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
SolSilicieux-Graveleux
Quantité252 000 bouteilles
VendangesMécanique et matuelle
VinificationLa vinification est réalisée dans le respect et les traditions du Médoc.
Le contrôle de température de 28% à 30%.
La fermentation alcoolique 8 à 10 jours, 4 semaines de macération.
la fermentaion malolactique 12 à 20 jours.

Histoire

Le Château Mazails est construit en pierre de taille en 1777. Ses chais, où trois generations de viticulteurs se sont succédées. La propriété fut achetée en 1931 par M. Gabriel Chacun, grand amoureux des vins du médoc, la qualité de son vin a valu le titre de Cru Bourgeois en 1932.

Elevage

Le vin s'elève dans des fûts de merrain chênes de 14 à 16 mois.

Notes de dégustation

c'est un vin fin gras, de couleur pourpre, avec des arômes de fruits mûrs, des tanins longs et subtils.


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