Château de Roques

Lussac Saint-émilion
CommuneLussac
Cépages70% merlot, 30% cabernet franc
Solsable-limoneux
Vendangesà la fin du Septembre
Vinificationla cuvaison dure vingt jours avec une pré-fermentation de 48H à froid, puis une température de 28°c et un remontage matin et soir durant les vinifications.

Notes de dégustation

Robe: couleur sombre grenat, intense et brillant.
Nez: fruits rouges macérés composés de mûres et groseilles.
Bouche: attaque franche et fraiche, un milieu de bouche gras, onctueux, complet et structuré, bonne longueur en bouche avec des tannins fins. rondeur et mâche en final sur des arômes boisés et fruité.

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